Při následujícím kontaktu s látkou, kterou vaše tělo vnímá jako hrozbu, rozpoznají tento alergen na míru vytvořené protilátky IgE. A ty říkají ostatním buňkám, aby spustily alergickou reakci. Dochází k uvolňování několika různých chemických látek, například histaminu.
Cílem je zbavit se vetřelce co nejrychleji. Histamin a několik dalších biologicky aktivních látek jsou součástí zánětlivé reakce na tento zásah. Do místa útoku se dostávají různé tekutiny a bílé krvinky, které pomáhají při obraně. To způsobuje otok a další typické příznaky alergické reakce. Histamin nutí tělo produkovat více hlenu, aby vyplavil vše, co do něj nepatří. Způsobuje také svědění, které vás nutí škrábat si kůži.
Alergická reakce obvykle způsobuje reakce v nose, plicích, krku, dutinách, uších, žaludeční sliznici nebo kůži.